Москва Выбрать город
PRO-Biznes.ru . наш новый интернет-проект
 
Abert Arcoroc Cambro Fairway Hendi Intresa Morinox Pujadas Stalgast ОЗФИ Труд
Главная Столовое белье Фуршетные юбки

Столовые аксессуары: Фуршетные юбки, размеры фершетных юбок

Фуршетная юбка это столовый аксессуар предназначен для фуршетов и банкетов, то есть для тех случаев, когда люди перекусывают стоя.
 
Главная прелесть фуршетных юбок — способность обогнуть несколько столов и превратить их в один. Преображаются даже старые и некрасивые столы — общий вид становится праздничным и богатым.
 
 

Фуршетная юбка нужна:

 

  • если у широкой скатерти длинные углы — если она закрывает ножки стола, то углы эти неизбежно оказываются на полу
  • если скатерть шириной в 2,5 — 3 м стоит дорого, и если даже подрезать ее углы полукругом, то вскоре станет ясно: портить дорогую скатерть ради одного фуршета бессмысленно.

 

Размеры фуршетной юбки

 

Размеры юбки обычно определяются по габаритам (размерам) стола.
Самый оптимальный и распространенный вариант — 3-5 м (такие юбки легче стирать). Раньше, чтобы не шить юбки для нескольких столов, применяли одну — шириной в 20-25 м.
Однако при этом возникало слишком много хлопот со стиркой, перевозкой. Поэтому рестораторы со временем отказались от таких неимоверных размеров.
 
Длина фуршетной юбки должна быть на пять сантиметров меньше, чем высота стола, чтобы посетители не наступали на ее края. Высота стола обычно не превышает 80 см, следовательно, средняя высота юбки — 70-72 см.
 
Главное в фуршетной юбке — складки, без них она потеряет свою красоту. Чтобы они были глубокими, на изделие надо потратить в три раза больше материала, то есть если длина пояса, прикрепленного к краю стола, — 30 см, то длина нижней части — 90.
 
Глубина складок — от 7 до 12 см. Это только кажется, что «надеть» юбку очень сложно. Закрепить складки на столе можно с помощью клипс. Они надежно прикрепляются к столу, а юбка надевается на них с помощью пришитой к ее поясу «липучки».
 
Такой способ крепления быстр, удобен и мобилен, а благодаря эластичности клипсы юбку можно прикрепить к столам любой формы. Единственный минус — клипсы подходят только для тех столешниц толщиной не более 4 см. Если доска толще, потребуются дополнительные пояса, которые крепятся к скатерти с помощью булавок.
 
В пошиве фуршетных юбок важную роль играет ткань. Она должна быть мягкой и эластичной, ведь если юбка грубая, плотная, то и стол будет выглядеть некрасиво.
 
Хорошая фуршетная юбка мягко струится, переливается, а не свисает неряшливо со стола. Однако ткань не должна быть прозрачной, а также слишком нежной и тонкой — частое использование и стирка быстро ее испортят.
 
Чаще всего для шитья фуршетных юбок используют полиэстер, хотя некоторые рестораторы все же предпочитают более тонкие ткани, так как учитывают при этом не только эстетику, но и вес, ведь легкие юбки удобнее брать на выездные банкеты (кейтеринг).